Nos produits > Céréales - légumineuses

EPEAUTRE PERLÉ - 5KG - LFO

Il s'agit d'un grain d'épeautre issue de nos propres cultures (cahier des charges sur www.epeautredardenne.be). Ce grain a été décortiqué et ensuite élimé afin de diminuer son temps de cuisson. Il est à utiliser tel quel comme féculent, sert de base au risotto ou aux salades froides d'été, agrémente les soupes paysannes, s'utilise en gratin, en galettes,...

_Rés. Pays. - La fourchotte    Denis Bruno - Fauvillers

FARINE DE BLÉ PATISSIÈRE T55 1KG - BL

Moulu au Vent Cimon (type de moulin astrié)

_Rés. Pays. - Bio-Lorraine    Depienne Jean-François - Viville

FDH - FARINE DE SEIGLE COMPLÈTE T110 BIO - 1KG

Le seigle provient de population de variétés paysannes sélectionnées depuis 10ans à la ferme. La ferme détient son propre moulin.

_Rés. Pays. - Ferme du Hayon    Vanoverschelde Marc - Sommethonne

FHA - FARINE BLÉ/FROMENT COMPLÈTE T100 - BIO - 2KG

Farine fabriqué à partir des céréales produites sur la ferme.
Pour pains gris ou gâteaux complets Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes.

La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs. Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - FARINE DE BLÉ/FROMENT BLANCHE T80 - BIO - 2KG

Farine fabriquée à partir de céréales produites sur la ferme.
Farine blanche de blé/froment pour pains et pâtisseries Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes.

La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs. Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - PÂTES À L'ÉPEAUTRE (CLOCHETTES) BIO - VRAC - 5KG

Pâtes à l'épeautre (clochettes)
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes. La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - PÂTES À L'ÉPEAUTRE (TAGLIATELLES) BIO - 500G

Pâtes à l'épeautre (tagliatelles)
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes. La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - PÂTES À L'ÉPEAUTRE (TORSADE) BIO - 500G

Pâtes à l'épeautre (torsades)
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes.

La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - PÂTES À L'ÉPEAUTRE (TORSADES) BIO - VRAC - 5KG

Pâtes à l'épeautre (torsades), faibles en gluten
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an
Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes.

La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA - PÂTES À L'ÉPEAUTRE BIO (MACARONI) - 500G

Pâtes à l'épeautre (macaroni)
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an
Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes. La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.
Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHA -PÂTES À L'ÉPEAUTRE (CLOCHETTES) BIO - 500G

Pâtes à l'épeautre (clochettes)
3 à 5 minutes de cuisson
DLC 1 an
Patrick Harnois a démarré l'activité de Famille Harnois Ferme biodynamique d'Hamawé en 2001. Son exploitation est située à Ethe, en Région Wallonne.

La biodynamie à pour but d'assurer la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine et équilibrée naturellement aux animaux et aux Hommes. La ferme est autonome, nous utilisons nos compostes que nous appliquons sur les champs et certaine plantes médicinales.

Notre but, perpétuer l'entreprise familiale et apporter un produit de qualité aux consommateurs.

Nous produisons des céréales (épeautre et blé), que nous transformons en farine et/ou en Pâte (tagliatelles, torsades, macaronis,...), mais aussi des produits laitiers bovin, légumes et colis de viande bovine et porcine.

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE BLANCHE T80 - BIO - 1KG

Farine d'épeautre blanche bio issue de la filière épeautre d'ardenne.
Oscille entre le T65 et le T80

Ingrédients : épeautre, sans additif.

Allergènes: gluten Danielle Leyder et Philippe Belche ont repris l'exploitation familiale il y a 11 ans pour la convertir en agriculture biologique. Conscient de l'impact de l'agriculture sur l'environnement, la Ferme Habaru s'est impliquée dans une démarche collective qui regroupe une quinzaine d'exploitations agricoles et horticoles. Ensemble, elles ont obtenu la certification ISO 14001 à travers le projet DurAgr'ISO. La ferme Habaru fut l'une des premières à être certifiée.

Alliant tradition et innovation, la ferme est également active dans le développement de la filière épeautre transformée « épeautre d’ardenne ». En fédérant d'autres agriculteurs sous forme de coopérative, elle ouvre des pistes en matière de développement économique local.

Au niveau social, la ferme est soucieuse de transmettre ses valeurs en multipliant les visites didactiques pour les écoles, les journées portes ouvertes, sa présence sur les marchés...

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE BLANCHE T80 - BIO - 2,5KG

farine d'épeautre blanche bio issue de la filière épeautre d'ardenne
Oscille entre le T65 et le T80

Ingrédients : épeautre, sans additif.

Allergènes: gluten Danielle Leyder et Philippe Belche ont repris l'exploitation familiale il y a 11 ans pour la convertir en agriculture biologique. Conscient de l'impact de l'agriculture sur l'environnement, la Ferme Habaru s'est impliquée dans une démarche collective qui regroupe une quinzaine d'exploitations agricoles et horticoles. Ensemble, elles ont obtenu la certification ISO 14001 à travers le projet DurAgr'ISO. La ferme Habaru fut l'une des premières à être certifiée.

Alliant tradition et innovation, la ferme est également active dans le développement de la filière épeautre transformée « épeautre d’ardenne ». En fédérant d'autres agriculteurs sous forme de coopérative, elle ouvre des pistes en matière de développement économique local.

Au niveau social, la ferme est soucieuse de transmettre ses valeurs en multipliant les visites didactiques pour les écoles, les journées portes ouvertes, sa présence sur les marchés...

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE BLANCHE T80 - BIO - 25KG

farine d'épeautre blanche bio issue de la filière épeautre d'ardenne
Oscille entre le T65 et le T80

Ingrédients : épeautre, sans additif.

Allergènes: gluten
Danielle Leyder et Philippe Belche ont repris l'exploitation familiale il y a 11 ans pour la convertir en agriculture biologique. Conscient de l'impact de l'agriculture sur l'environnement, la Ferme Habaru s'est impliquée dans une démarche collective qui regroupe une quinzaine d'exploitations agricoles et horticoles. Ensemble, elles ont obtenu la certification ISO 14001 à travers le projet DurAgr'ISO. La ferme Habaru fut l'une des premières à être certifiée.

Alliant tradition et innovation, la ferme est également active dans le développement de la filière épeautre transformée « épeautre d’ardenne ». En fédérant d'autres agriculteurs sous forme de coopérative, elle ouvre des pistes en matière de développement économique local.

Au niveau social, la ferme est soucieuse de transmettre ses valeurs en multipliant les visites didactiques pour les écoles, les journées portes ouvertes, sa présence sur les marchés...

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE BLANCHE T80 - BIO - 5KG

Farine d'épeautre blanche bio issue de la filière épeautre d'ardenne
Oscille entre le T65 et le T80

Ingrédients : épeautre, sans additif.

Allergènes: gluten

Danielle Leyder et Philippe Belche ont repris l'exploitation familiale il y a 11 ans pour la convertir en agriculture biologique. Conscient de l'impact de l'agriculture sur l'environnement, la Ferme Habaru s'est impliquée dans une démarche collective qui regroupe une quinzaine d'exploitations agricoles et horticoles. Ensemble, elles ont obtenu la certification ISO 14001 à travers le projet DurAgr'ISO. La ferme Habaru fut l'une des premières à être certifiée.

Alliant tradition et innovation, la ferme est également active dans le développement de la filière épeautre transformée « épeautre d’ardenne ». En fédérant d'autres agriculteurs sous forme de coopérative, elle ouvre des pistes en matière de développement économique local.

Au niveau social, la ferme est soucieuse de transmettre ses valeurs en multipliant les visites didactiques pour les écoles, les journées portes ouvertes, sa présence sur les marchés...

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE SEMI-COMPLÈTE T110 - BIO - 2,5KG

Farine d'épeautre semi complète bio. L'épeautre est cultivé sur la ferme selon le cahier des charges stricte d'épeaute d'ardenne : www.epeautredardenne.be

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE SEMI-COMPLÈTE T110 - BIO - 25KG

Farine d'épeautre semi complète bio. L'épeautre est cultivé sur la ferme selon le cahier des charges stricte d'épeaute d'ardenne : www.epeautredardenne.be

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE D'ÉPEAUTRE SEMI-COMPLÈTE T110 - BIO - 5KG

Farine d'épeautre semi complète bio. L'épeautre est cultivé sur la ferme selon le cahier des charges stricte d'épeaute d'ardenne : www.epeautredardenne.be

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE FROMENT T80 - BIO - 1KG

Ingrédients: froment, sans additifs

Allergènes: gluten

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE FROMENT T80 - BIO - 2,5 KG

Ingrédients: froment, sans additifs

Allergènes: gluten

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE FROMENT T80 - BIO - 25 KG

Ingrédients: froment, sans additifs

Allergènes: gluten

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE FROMENT T80 - BIO - 5 KG

Ingrédients: froment, sans additifs

Allergènes: gluten

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE SEIGLE T80 - BIO - 1KG

Farine de seigle cultivé en production biologique. Nous obtenons notre farine à l'aide d'un moulin de type astrié (meule de pierre)
Oscille entre le T80 et le T110

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

FHB - FARINE DE SEIGLE T80 - BIO - 2,5KG

Farine de seigle cultivé en production biologique. Nous obtenons notre farine à l'aide d'un moulin de type astrié (meule de pierre)
Oscille entre le T80 et le T110

_Rés. Pays. - Ferme de Habaru    Leyder Danielle - Leglise

LCJ - HARICOTS BORLOTTI SÉCHÉS - 400GR

Le Haricot "Borlotto" est le légume sec le plus cultivé de la péninsule italienne et aussi le plus consommé avec les lentilles. Riche en fer, zinc et fibre, il contient comme toutes les légumineuses beaucoup de protéines et est pauvre en graisse.

La variété de Borlotti utilisée est grimpante et est donc cultivée sur des bambous. Récoltés au courant du mois de septembre, les haricots sont écossés puis séchés au soleil.
Avec son goût comparable à la noisette, il peut-être utilisé en accompagnement (pâtes, risotto, ragoût, viande, ...) dans une soupe, une minestrone ou en salade.

Laver et laissez tremper dans 3 volumes d’eau pour 1 volume de haricots pendant au moins 12 heures. Bien rincer avant cuisson. . Pour la cuisson, prévoyez 1 h à 1h30.

Les haricots sont cultivés dans le champ de la conserverie du jardin qui est en seconde année de conversion à la certification bio.

A conserver dans un endroit sec.

Ingrédient : Haricots* "Borlotti" séchés
* Produits par la Conserverie du Jardin
Poids net : 400 gr

La Conserverie du Jardin    Jean-Marc Zanatta - BOUSSOIT (LA LOUVIERE)

LENTILLES BLONDES - 500G - L4F

Lentilles Blonde (production en conversion) cultivés en Belgique sans l’utilisation d’intrant pour augmenter le rendement. Idée recette: Salade, soupe, houmous,...
La lentille est riche en protéine.

Les projet "Les 4 fermes"
Nous sommes 4 jeunes agriculteurs locaux principalement cultivateur avec des diversifications spécifiques à chaque ferme.
Nous avons décidé ensemble de s’associer pour essayer de cultiver nos terres d’une manière plus responsable et aussi de diversifier nos cultures. C’est ainsi que nous proposons des lentilles et du quinoa 100% Belge et cultivés sans pesticides (en Bio et transition vers le bio)

Le but de notre association est de proposer des produits locaux et montrer au consommateur la vraie provenance du produit.

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LENTILLES BLONDES 5KG - L4F

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LENTILLES ROSES BIO - 500G - L4F

Lentilles Roses Bio cultivés en Belgique sans l’utilisation d’intrant pour augmenter le rendement. Idée recette: Salade, soupe, houmous,... La lentille est riche en protéine.

Nous sommes 4 jeunes agriculteurs locaux principalement cultivateur avec des diversifications spécifiques à chaque ferme.

Nous avons décidé ensemble de s’associer pour essayer de cultiver nos terres d’une manière plus responsable et aussi de diversifier nos cultures. C’est ainsi que nous proposons des lentilles et du quinoa 100% Belge (+ Pois Chiches) et cultivés sans pesticides (en Bio et transition vers le bio)

Le but de notre association est de proposer des produits locaux et montrer au consommateur la vraie provenance du produit.

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LENTILLES ROSES BIO 5KG - L4F

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LENTILLES VERTE BIO - 3KG - BL

Lentilles vertes de la province du luxembourg

_Rés. Pays. - Bio-Lorraine    Depienne Jean-François - Viville

LENTILLES VERTES BIO - 500G - L4F

Lentilles Vertes BIO, cultivées en Belgique.
Idée recette: Salade, soupe, houmous,...
La lentille est riche en protéine.

Les projet "Les 4 fermes"
Nous sommes 4 jeunes agriculteurs locaux principalement cultivateur avec des diversifications spécifiques à chaque ferme.
Nous avons décidé ensemble de s’associer pour essayer de cultiver nos terres d’une manière plus responsable et aussi de diversifier nos cultures. C’est ainsi que nous proposons des lentilles et du quinoa 100% Belge et cultivés sans pesticides (en Bio et transition vers le bio)

Le but de notre association est de proposer des produits locaux et montrer au consommateur la vraie provenance du produit.

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LENTILLES VERTES BIO - 500GR - BL

Lentilles vertes de la province du Luxembourg

_Rés. Pays. - Bio-Lorraine    Depienne Jean-François - Viville

LENTILLES VERTES BIO 5KG - L4F

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

LFO - ÉPEAUTRE PERLÉ - 1KG

Il s'agit d'un grain d'épeautre issue de nos propres cultures (cahier des charges sur www.epeautredardenne.be). Ce grain a été décortiqué et ensuite élimé afin de diminuer son temps de cuisson. Il est à utiliser tel quel comme féculent, sert de base au risotto ou aux salades froides d'été, agrémente les soupes paysannes, s'utilise en gratin, en galettes,...

_Rés. Pays. - La fourchotte    Denis Bruno - Fauvillers

LFO - ÉPEAUTRE PERLÉ - VRAC - 2,5KG

Il s'agit d'un grain d'épeautre issue de nos propres cultures (cahier des charges sur www.epeautredardenne.be). Ce grain a été décortiqué et ensuite élimé afin de diminuer son temps de cuisson. Il est à utiliser tel quel comme féculent, sert de base au risotto ou aux salades froides d'été, agrémente les soupes paysannes, s'utilise en gratin, en galettes,...

_Rés. Pays. - La fourchotte    Denis Bruno - Fauvillers

LFO - ÉPEAUTRE PERLÉ - VRAC - 5KG

Il s'agit d'un grain d'épeautre issue de nos propres cultures (cahier des charges sur www.epeautredardenne.be). Ce grain a été décortiqué et ensuite élimé afin de diminuer son temps de cuisson. Il est à utiliser tel quel comme féculent, sert de base au risotto ou aux salades froides d'été, agrémente les soupes paysannes, s'utilise en gratin, en galettes,...

_Rés. Pays. - La fourchotte    Denis Bruno - Fauvillers

POIS CASSÉ VERT BIO

_Rés. Pays. - Bio-Lorraine    Depienne Jean-François - Viville

POIS CASSÉS BIO - 500GR - BL

Pois cassés vert issu de la province du luxembourg

_Rés. Pays. - Bio-Lorraine    Depienne Jean-François - Viville

QUINOA BIO - 500G -L4F

Quinoa Bio cultivés en Belgique sans l’utilisation d’intrant (sans produit phyto). . Idée recette: Salade, galette, boulette de légume ,... La saponine a été enlevé mais il est toujours préférable de rincer le quinoa avant la cuisson.

Le projet Les 4 Fermes :
Nous sommes 4 jeunes agriculteurs locaux principalement cultivateur avec des diversifications spécifiques à chaque ferme.
Nous avons décidé ensemble de s’associer pour essayer de cultiver nos terres d’une manière plus responsable et aussi de diversifier nos cultures. C’est ainsi que nous proposons des lentilles et du quinoa 100% Belge (+ Pois Chiches) et cultivés sans pesticides (en Bio et transition vers le bio)

Le but de notre association est de proposer des produits locaux et montrer au consommateur la vraie provenance du produit.

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne

QUINOA BIO 5KG - L4F

Les 4 Fermes    Fermes Les 4 - Jodoigne