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BALLOTINS DE PRALINES 125G - BF

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

BONBONS AU MIEL 1,5KG - MB

A conserver dans un contenant hermétique. Se tienne très longtemps dans ce cas.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

BONBONS AU MIEL 80G - MB

De délicieux bonbons au miel qui fondent en bouche!

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

CARAMEL BEURRE SALÉ BIO 450G - LPE

Une douceur traditionnelle relevée au sel de Guérande.

Ingrédients : Crème fraîche belge*, sucre de canne*, beurre de ferme belge*, sel de Guérande

Allergènes: lactose

Disponible en 1kg sur demande

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

CC - CARRÉS DE GINGEMBRE ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR - VRAC - 1,3KG

L'association des carrés de gingembres confits et du chocolat noir donne un éclat de saveurs en bouche. Le gingembre relève l'ensemble sans le dominer. Un vrai régal ! Une fois tester, on ne peut plus s'arrêter d'en manger :) !


Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Conditionnées dans une boîte plate en carton

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - CARRÉS DE GINGEMBRE ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR - 100G

L'association des carrés de gingembres confits et du chocolat noir donne un éclat de saveurs en bouche. Le gingembre relève l'ensemble sans le dominer. Un vrai régal ! Une fois tester, on ne peut plus s'arrêter d'en manger :) !
Format 100g

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - CARRÉS DE GINGEMBRE ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR - 250G

L'association des carrés de gingembres confits et du chocolat noir donne un éclat de saveurs en bouche. Le gingembre relève l'ensemble sans le dominer. Un vrai régal ! Une fois tester, on ne peut plus s'arrêter d'en manger :) !

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - COFFRET DE 10 CHOCOLATS AU BRUSSEL DRY GIN

Une sélection de 10 chocolats au Gin produit par Philippe des Distilleries Bruxelloises : 5 au Brussel Dry Gin et 5 à l'excellent Gin "Federal Reserve". Chacune à un gout vraiment spécifique et distinct.
Le tout est entouré d'une coque en chocolat noir belge à 60% de cacao.

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - COFFRET DE 20 PRALINES AU WHISKY ECOSSAIS

Pralines liqueurs fabriquées à l'ancienne dans l'amidon formant une fine croûte de sucre encapsulant l'alcool en son sein. Capsule enrobée de chocolat avant d'être enveloppée d'un papier alu.
Assortiment de 4 single malt whisky, l'assortiment peu varier d'une production à l'autre mais Emmanuel essaie toujours d'avoir un single malt de chacune des grandes régions d'Ecosse (Highlands, Islay, Speyside et Lowlands)

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - PÂTES DE FRUITS - ÉTUI DE 10 CARRÉS PURE PULPE - 130G

Cuites dans un chaudron en cuivre puis coulées à la main, les pâtes de fruits de la confiserie Certin possèdent une saveur incomparable. Sans aucun colorant ni conservateur (même naturel !), ces petites douceurs sont composées de minimum 50 % Fruit/

Étui de 5 Goûts : CASSIS ; POIRE ; FRAISE ; POMME VERTE ; ABRICOT


Ingrédients: pulpes de fruits (min 50%), sucre, pectine, glucose, acide citrique

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CC - PÂTES DE FRUITS CARRÉ PULPE VRAC - 2 KG

Cuites dans un chaudron en cuivre puis coulées à la main, les pâtes de fruits de la confiserie Certin possèdent une saveur incomparable. Sans aucun colorant ni conservateur (même naturel !) , ces petites douceurs sont composées de minimum 50 % Fruits.

Mélange de 6 Goûts : ANANAS ou POIRE ; ABRICOT ; POMME VERTE ; FRAISE ; FRAMBOISE ; CASSIS

Ingrédients: pulpes de fruits (min 50%), sucre, pectine, glucose, acide citrique

Conditionnées dans une boîte plate en carton avec 2 plateaux d'un kg

Confiserie Certin    Cerise Emmanuel - Anderlecht

CHOCOLAT LAIT AUX NOISETTES GRILLÉES 80GR - WALANA 45% - BF

Les fèves du cacao Walana dégagent des notes aromatiques boisées, fumées et de noix mais aussi de miel, d’amandes caramélisées, de fruits mûrs et de cannelle. Ces saveurs s’associent à merveille avec le lait dans un équilibre de 45% de cacao et 55% de lait et sucre. Les noisettes viennent surligner la saveur de fruits à coque du cacao.

Tout comme El guabo, le cacao Walana provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua. La zone est unique dans le pays avec une saison des pluies de près de 9 mois, ce qui la rend propice à la culture du cacao. Elle abrite également une flore et une faune d’une grande richesse.

Depuis plus de 20 ans, la coopérative La campesina, constituée de familles de producteurs de cacao, a développé l’implantation de la culture du cacao qui atteint aujourd’hui plus de 1500 hectares. Elle lutte ainsi contre les effets de la déforestation et permet aux petits producteurs de rester sur leurs terres. Elle améliore les conditions de revenu et de travail de ses membres tout assurant le développement et la promotion de la qualité des fèves.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, poudre de lait, beurre de cacao, noisettes grillées

Allergènes: lactose, fruits à coque Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT LAIT AUX NOISETTES GRILLÉES WALANA 45% - VRAC - BF

Les fèves du cacao Walana dégagent des notes aromatiques boisées, fumées et de noix mais aussi de miel, d’amandes caramélisées, de fruits mûrs et de cannelle. Ces saveurs s’associent à merveille avec le lait dans un équilibre de 45% de cacao et 55% de lait et sucre. Les noisettes viennent surligner la saveur de fruits à coque du cacao.

Tout comme El guabo, le cacao Walana provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua. La zone est unique dans le pays avec une saison des pluies de près de 9 mois, ce qui la rend propice à la culture du cacao. Elle abrite également une flore et une faune d’une grande richesse.

Depuis plus de 20 ans, la coopérative La campesina, constituée de familles de producteurs de cacao, a développé l’implantation de la culture du cacao qui atteint aujourd’hui plus de 1500 hectares. Elle lutte ainsi contre les effets de la déforestation et permet aux petits producteurs de rester sur leurs terres. Elle améliore les conditions de revenu et de travail de ses membres tout assurant le développement et la promotion de la qualité des fèves.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, poudre de lait, beurre de cacao, noisettes grillées

Allergènes: lactose, fruits à coque Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT LAIT VRAC - WALANA 45% - BF

Les fèves du cacao Walana dégagent des notes aromatiques boisées, fumées et de noix mais aussi de miel, d’amandes caramélisées, de fruits mûrs et de cannelle. Ces saveurs s’associent à merveille avec le lait dans un équilibre de 45% de cacao et 55% de lait et sucre. Le cacao provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, poudre de lait, sucre, beurre de cacao

Allergènes : lactose

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT LAIT WALANA 45% 80GR - BF -

Les fèves du cacao Walana dégagent des notes aromatiques boisées, fumées et de noix mais aussi de miel, d’amandes caramélisées, de fruits mûrs et de cannelle. Ces saveurs s’associent à merveille avec le lait dans un équilibre de 45% de cacao et 55% de lait et sucre. Le cacao provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, poudre de lait, sucre, beurre de cacao

Allergènes : lactose

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT LAIT-DARK MILK 80GR - EL GUABO 53% - BF

Ce chocolat est appelé dark milk car il contient plus de 50% de cacao et donc moins de sucre et de lait qu’un chocolat au lait classique. Les notes aromatiques sont cacaotées complétées par celles douces de la canneberge séchée, d’une bière trappiste et une persistance en bouche de saveurs cacaotées et de miel.

Le cacao provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua. La zone est unique dans le pays avec une saison des pluies de près de 9 mois, ce qui la rend propice à la culture du cacao. Elle abrite également une flore et une faune d’une grande richesse.

Depuis plus de 20 ans, la coopérative La campesina, constituée de familles de producteurs de cacao, a développé l’implantation de la culture du cacao qui atteint aujourd’hui plus de 1500 hectares. Elle lutte ainsi contre les effets de la déforestation et permet aux petits producteurs de rester sur leurs terres. Elle améliore les conditions de revenu et de travail de ses membres tout assurant le développement et la promotion de la qualité des fèves.

Ingrédients : fèves de cacao, poudre de lait, sucre, beurre de cacao

Allergènes: lactose Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT LAIT-DARK MILK BIO - EL GUABO 53% - VRAC - BF

Ce chocolat est appelé dark milk car il contient plus de 50% de cacao et donc moins de sucre et de lait qu’un chocolat au lait classique. Les notes aromatiques sont cacaotées complétées par celles douces de la canneberge séchée, d’une bière trappiste et une persistance en bouche de saveurs cacaotées et de miel.

Le cacao provient de Waslala dans la région de Matagalpa, au nord du Nicaragua. La zone est unique dans le pays avec une saison des pluies de près de 9 mois, ce qui la rend propice à la culture du cacao. Elle abrite également une flore et une faune d’une grande richesse.

Depuis plus de 20 ans, la coopérative La campesina, constituée de familles de producteurs de cacao, a développé l’implantation de la culture du cacao qui atteint aujourd’hui plus de 1500 hectares. Elle lutte ainsi contre les effets de la déforestation et permet aux petits producteurs de rester sur leurs terres. Elle améliore les conditions de revenu et de travail de ses membres tout assurant le développement et la promotion de la qualité des fèves.

Ingrédients : fèves de cacao, poudre de lait, sucre, beurre de cacao

Allergènes: lactose

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR 80GR - SJM SAN PEDRO 74% - BF

Le chocolat noir 74% SJM San Pedro affirme un profil cacaoté, boisé et légèrement astringent. Il est complété par des notes plus douces de fruits jaunes, de melon, de cidre de pomme combinées à une note de noix. Il se rattache aux variétés Trinitario et est originaire du département de Matagalpa au Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR À LA REINE DES PRÉS 80GR - V’VAYA 70% - BF

Les tablettes infusées ont la particularité de voir leur cacao infusée avec des herbes ou des graines aromatiques. Cette tablette V’vaya est infusée à la Reine des prés à la saveur très reconnaissable et agrémentée de noisettes grillées, de canneberges et de fleurs de bleuets. Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR À LA REINE DES PRÉS VRAC - V’VAYA 70% - BF

Les tablettes infusées ont la particularité de voir leur cacao infusée avec des herbes ou des graines aromatiques. Cette tablette V’vaya est infusée à la Reine des prés à la saveur très reconnaissable et agrémentée de noisettes grillées, de canneberges et de fleurs de bleuets.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR AU SARRASIN GRILLÉ VRACBF - SJM SAN PEDRO 74% - BF

Le chocolat noir 74% SJM San Pedro affirme un profil cacaoté, boisé et légèrement astringent. Il est complété par des notes plus douces de fruits jaunes, de melon, de cidre de pomme combinées à une note de noix. Les graines de sarrasin grillées apportent une texture croustillante au goût de noisettes torréfiées.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, sarrasin grillé, beurre de cacao Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR AUX ÉCLATS DE FÈVES DE CACAO VRAC - KUBALY 70% - BF

Le cacao Kubaly présente un profil chocolaté peu acide avec une douceur agréable, des notes boisées, végétales et des fruits secs, noix, amandes et raisins secs. Il se rattache aux variétés Trinitario et pousse dans la région de Waslala, réputée pour ses cacao, au centre du Nicaragua (département de Matagalpa).

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR ET FLEUR DE SEL VRAC - V’VAYA 70% - BF

Le profil chocolaté et les notes fruitées de cerises, de myrtilles et d’orange sont relevées par une pointe de fleur de sel. Des notes d’herbes et d’épices viennent ensuite compléter ce profil aromatique. V’vaya est la version « été » du cacao (avec le V de verano ou été en espagnol). Le fruité et les tanins sont plus prononcés, car les fèves sont séchées pendant la saison sèche.

Il est produit au Nicaragua par de petits exploitants le long du Rio Las Bayas dans des zones reculées, sans routes ni systèmes de transport efficaces, ce qui les force à transporter leurs produits à pied ou à dos de mulet. La plupart des familles d’agriculteurs possèdent environ 10 hectares de terre, dont 1 ou 2 hectares sont plantés de cacaoyers. Le fait de pouvoir vendre leurs fèves à des prix élevés sur le marché international des spécialités est une source importante de revenus.
La coopérative Cacaonica est une organisation qui compte 280 membres actifs, tous petits producteurs de cacao répartis dans 40 communautés.
L’organisation se concentre sur la formation aux pratiques agricoles et sur des protocoles rigoureux de post-récolte. L’achat des fèves est préfinancé de sorte que les agriculteurs disposent d’un revenu entre deux récoltes. Le cacao biologique V’vaya est certifié dans le cadre du programme des petits producteurs, un label de commerce équitable qui place les producteurs au cœur de son organisation. Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR VRAC - SJM SAN PEDRO 74% - BF

Le chocolat noir 74% SJM San Pedro affirme un profil cacaoté, boisé et légèrement astringent. Il est complété par des notes plus douces de fruits jaunes, de melon, de cidre de pomme combinées à une note de noix. Il se rattache aux variétés Trinitario et est originaire du département de Matagalpa au Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOLAT NOIR V’VAYA 70% VRAC - BF

Un chocolat noir 70%, le V’vaya présente un profil chocolaté intense avec tannins puissants et des notes fruitées de cerises, de myrtilles et d’orange. Des notes d’herbes et d’épices enrichissent le profil aromatique. Il se rattache aux variétés Trinitario et est originaire du département de Matagalpa au Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao Le chocolat Bomma Flora est un Bean to Bar sourcé au Nicaragua par le frère d'Alain, le producteur. Toute la transformation est effectuée sur Anderlecht.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

CHOCOMIEL 250G - MB

Une alternative saine et locale au chocolat classique. Texture crémeuse, sans sucre ajouté ni huile de palme!

Ingrédients: Miel (92%), cacao dégraissé (4%), huile d'arachides, amandes, noisettes, émulsifiants (E471,E322), arômes, antioxygène (E307).

Allergènes : arachide, amande, noisette, traces de fruits à coques

Traces possibles: lait, soja et autres fruits à coques

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

COFFRET DE PRALINES AU CHOCOLAT 185G - LFC

Coffret cadeau renfermant toutes les pralines de La femme du chocolatier conservables 6 mois.
Poinds net de chocolat : 185 grammes.
DLC : 6 mois

DLC: 180 jours/fabrication

La Femme du Chocolatier    Degrève Gregory - Wépion

CONFITURE DE PRUNE BIO 228GR - 'T

Ingrédients : Prunes, jus de citron, sucre de canne, agar agar

'T Fruitratje    Steeno Bram - Bierbeek

CS - MIEL DE PRINTEMPS 500G - MB

Miel de fleurs.
Récolté par l'apiculteur, sans traitement thermique ni ajout de sucre. Après la récolte, le miel subit un traitement mécanique pour obtenir la cristallisation souhaitée.
Texture crémeuse.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

CS - SIROP DE POMME/POIRE (TYPE SIROP DE LIÈGE) - 'T

'T Fruitratje    Steeno Bram - Bierbeek

LPE - CARAMEL BEURRE SALÉ BIO

Une douceur traditionnelle relevée au sel de Guérande.

Ingrédients : Crème fraîche belge*, sucre de canne*, beurre de ferme belge*, sel de Guérande

Allergènes: lactose

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - CARAMEL CITRON GINGEMBRE- BIO - 120G

Le subtil mariage du citron et du gingembre revisité en caramel.

Ingrédients: Sucre de canne*, crème fraîche belge*, sirop de gingembre*, beurre de ferme belge*, sirop de citron*, sel de Guérande.

Allergènes: lactose

DLC: 180 jours/fabrication

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CACAHUÈTES SÉSAME BIO

Ingrédients : CACAHUETES*, sésame*, nectar de fleur de coco*, sel de Guérande

Allergènes : Cacahuètes

Disponible en 120g et 1kg sur demande

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CACAHUÈTES SÉSAME BIO

Ingrédients : CACAHUETES*, sésame*, nectar de fleur de coco*, sel de Guérande

Allergènes : Cacahuètes

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CACAHUÈTE SÉSAME 270G - BIO

Ingrédients : CACAHUETES*, sésame*, nectar de fleur de coco*, sel de Guérande

Allergènes : Cacahuètes

Disponible en 120g et 1kg sur demande

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CACAO 270G - BIO

Un puissant mélange de noisettes, de noix, et de noix de cajou, (62% de fruits à coques) adouci au nectar de fleur de coco et au chocolat noir.

Ingrédients: Noisettes (72%)*, sucre de canne*, chocolat noir faitrade 72% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), sel de Guérande. *agriculture biologique.

Disponible en 120g et 1kg sur demande

Allergènes: fruits à coques

Vegan- Sans Lactose
Ancien nom : Choco Noisette
Pour les professionnels : Disponible en petit pots de 120g sur demande

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CACAO BIO

Un puissant mélange de noisettes, de noix, et de noix de cajou, (62% de fruits à coques) adouci au nectar de fleur de coco et au chocolat noir.

Ingrédients: Noisettes (72%)*, sucre de canne*, chocolat noir faitrade 72% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), sel de Guérande. *agriculture biologique.

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ CHOCO NOISETTE BIO

Recette beaucoup plus gourmande que le Praliné Cacao. Nous sommes unanimes, tous ceux qui ont goûté en redemande.

Ingrédients: Noisettes (72%)*, sucre de canne*, chocolat noir faitrade 72% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), sel de Guérande. *agriculture biologique.

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ NOISETTE CHOCO BIO

Recette beaucoup plus gourmande que le Praliné Cacao. Nous sommes unanimes, tous ceux qui ont goûté en redemande.

Ingrédients: Noisettes (72%)*, sucre de canne*, chocolat noir faitrade 72% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), sel de Guérande. *agriculture biologique.

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ NOISETTE CHOCO BIO 270G

Nouvelle recette beaucoup plus gourmande que le Praliné Cacao. Nous sommes unanimes, tous ceux qui ont goûté en redemande.

Ingrédients: Noisettes (72%)*, sucre de canne*, chocolat noir faitrade 72% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), sel de Guérande. *agriculture biologique.

Disponible en 120g et 1kg sur demande

Allergènes: fruits à coques

Vegan- Sans Lactose
Pour les professionnels : Disponible en petit pots de 120g sur demande

DLC: 180 jours/fabrication

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ NOIX 120G - BIO

Nouvelle recette de praliné à goûter ! Une régalade assurée !

Ingrédients : NOIX BELGES 60%*, sucre de canne*, sel de Guérande.

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ PISTACHE 120G - BIO

Que des bons ingrédients dans cette nouvelle recette de praliné.... à goûter dans modération !

ingrédients : PISTACHES* 60%, sucre de canne*, sel de Guérande.

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ PUR BIO

Retrouvez le goût du des noisettes, des noix de cajou et des noix à l'état brut.

Ingrédients : Praliné 71% (noisettes*, noix belges*, noix de cajou*), nectar de fleur de coco*, sel de Guérande.

Allergènes: Fruits à coque

Disponible en 120g et 1kg sur demande

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ PUR BIO

Retrouvez le goût du des noisettes, des noix de cajou et des noix à l'état brut.

Ingrédients : Praliné 71% (noisettes*, noix belges*, noix de cajou*), nectar de fleur de coco*, sel de Guérande.

Allergènes: Fruits à coque

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE - PRALINÉ PUR BIO - 270G

Retrouvez le goût du des noisettes, des noix de cajou et des noix à l'état brut.

Ingrédients : Praliné 71% (noisettes*, noix belges*, noix de cajou*), nectar de fleur de coco*, sel de Guérande.

Allergènes: Fruits à coque
Sans Gluten, Sans Lactose, Vegan
Pour les professionnels : Disponible en petit pots de 120g sur demande

DLC: 180 jours/fabrication

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

LPE -CARAMEL BEURRE SALÉ - BIO - 270G

Une douceur traditionnelle relevée au sel de Guérande. Sans Glucose

Ingrédients : Crème fraîche belge*, sucre de canne*, beurre de ferme belge*, sel de Guérande

Allergènes: lactose

Disponible en 120g et 1kg sur demande

DLC: 180 jours/fabrication

Eugène chocolatier/Les Potjes d'Eugène    GILLOT Eugenie - Bruxelles

MENDIANT 120G - BF

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

MENDIANTS 100G - LFC

Un palet chocolaté (en lait ou noir ou mix) recouvert de pistaches torréfiées, de noix de pécan torréfiées, d'amandes et de noisettes caramélisées

Ingrédients: chocolat noir (soja), chocolat au lait (lactose), amandes, noisettes, noix de pécan, pistaches, sucre

Tous les produits réalisés par la Femme du chocolatier sont fabriqués à partir de chocolat fair trade. Tous les produits associés au chocolat sont d’origine biologique. Nos produits sont évidemment totalement artisanaux !

DLC: 180 jours après livraison

DLC: 180 jours/fabrication

La Femme du Chocolatier    Degrève Gregory - Wépion

MIEL D'ACCACIA 250GR - MB

Floraison : mai
Le miel d’acacia est liquide et clair, au goût très délicat.

L’arbre sur lequel les abeilles butinent le nectar est en réalité le robinier pseudo-acacia. La floraison printanière de cet arbre est mise en péril par beaucoup de facteurs climatiques : pluie, sécheresse, grêle, vent, etc, rendant la récolte de ce miel assez aléatoire d’une année à l’autre.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL D'ÉTÉ 250G - MB

Miel de fleurs.
Récolté par l'apiculteur, sans traitement thermique ni ajout de sucre. Après la récolte, le miel subit un traitement mécanique pour obtenir la cristallisation souhaitée.
Texture crémeuse.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE COLZA 250GR - MB

Floraison : avril-mai
Texture crémeuse

Avec sa texture très fine, ce miel presque blanc caractéristique de nos printemps offre un gout assez doux, sucré et légèrement aromatique.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE LUZERNE - MB

Floraison : Août
Texture crémeuse

La miellée de luzerne a lieu en fin d'été et nécessite des conditions climatiques chaudes et sèches, et des colonies suffisamment en forme pour la saison. Le miel qui en ressort est délicatement fruité

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE PRINTEMPS - MB

En sceau plastique de 5kg

Baptiste produit aussi son hydromel, son nougat, ses cuberdons et son vinaigre de miel ! Notre apiculteur belge Baptiste, situé à Walcourt, produit son miel printemps/été mais déplace aussi ses ruches pour faire du miel de tilleul, ou encore du miel de sapin (pour celui-ci ses ruches sont déplacées en France dans les Vosges.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE PRINTEMPS 250G - MB

Miel de fleurs.
Récolté par l'apiculteur, sans traitement thermique ni ajout de sucre. Après la récolte, le miel subit un traitement mécanique pour obtenir la cristallisation souhaitée.
Texture crémeuse.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE PRINTEMPS 500G - MB

Miel de fleurs.
Récolté par l'apiculteur, sans traitement thermique ni ajout de sucre. Après la récolte, le miel subit un traitement mécanique pour obtenir la cristallisation souhaitée.
Texture crémeuse.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

MIEL DE TILLEUL 250G - MB

La miellée de tilleul est brève (une semaine) et intense. Le miel qui en ressort est lui aussi assez intense en bouche, avec un gout mentholé qui rappelle l’odeur du tilleul en fleurs.

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

OEUF D'OIE TAILLE M - BF

OEuf d’oie - Ganzenei
En chocolat au lait, l'oeuf (11,8 cm) est garni d'une figurine, d'un assortiment de 180g d’oeufs de
caille noir, lait et blanc (assortiment de pralinés et de caramels) et de friture. Ingrédients : Chocolat noir*, chocolat au lait*, chocolat blanc (lait)*, sucre*, noisettes*,
amandes*, noix*, graines de courge*, crème fraîche*, beurre*, framboises*, glucose, pectine,
verveine, curcuma, aspérule, spiruline, fenouil, reine des prés, sel
Ingrediënten : Pure chocolade*, melkchocolade*, witte chocolade (melk)*, suiker*, hazelnoten*,
amandelen*, walnoten*, pompoenpitten*, verse room*, boter*, frambozen*, glucose, pectine,
verveine, kurkuma, lievevrouwebedstro, spirulina, venkel, moerasspirea, zout
*agriculture biologique / biologische landbouw

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

OEUFS ARLEQUIN 120GR - BF

Ingrédients : Chocolat noir*, chocolat au lait*, chocolat blanc (lait)*, sucre*, noisettes*,
amandes*, noix*, graines de courge*, crème fraîche*, beurre*, framboises*, glucose, pectine, sel
Ingrediënten : Pure chocolade*, melkchocolade*, witte chocolade (melk)*, suiker*, hazelnoten*,
amandelen*, walnoten*, pompoenpitten*, verse room*, boter*, frambozen*, glucose, pectine,
zout
*agriculture biologique / biologische landbouw / organic farming

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

OEUFS DE CAILLE 120G - BF

ngrédients : Chocolat noir*, chocolat au lait*, chocolat blanc (lait)*, sucre*, noisettes*,
amandes*, noix*, crème fraîche*, beurre*, glucose, sel
Ingrediënten : Pure chocolade*, melkchocolade*, witte chocolade (melk)*, suiker*, hazelnoten*,
amandelen*, walnoten*, verse room*, boter, glucose, zout
*agriculture biologique / biologische landbouw
Bommaflora.be

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

PÂTE À TARTINER MIEL-NOISETTE 250G - MB

Ce subtil équilibre entre les saveurs du miel et la noisette offre au gourmand un produit étonnant, qui trouvera sans problème sa place sur la table Devos petits déjeuners! Texture crémeuse.

Ingrédients : miel (83,3%), noisettes (16,7%)

Allergènes : noisettes

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

PRALINES 100G - LFC

Un mélange de pralines chocolat lait-noir au goût authentique et au fourrage à la texture croustillante immédiatement identifiable.
La femme du chocolatier : à quoi bon résister ?

Ingrédients: chocolat noir (soja), chocolat au lait (lactose), ,noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, amandes,, sucre,crème fraîche, beurre, trace de froment, oeufs

DLC: 120 jours après livraison

La Femme du Chocolatier    Degrève Gregory - Wépion

PRIX EN BAISSE - NOUGATS AU MIEL 100G - MB

DDM étendu à juin 2022

Un excellent nougat au miel des abeilles de Baptiste, notre artisan apiculteur.
Fabriquée de manière artisanale, il est vendu en petit conditionnement de 100g, coupé en petits cubes pour partager (ou pas !).

Macrobapt    De Coster Baptiste - Walcourt

RDB - MARMELADE AU MAITRANK

« Il était une fois la Reine des Bois... Celle-ci ne provient pas d’une bande dessinée mais d'un petit village, nommé Libramont, au cœur de l’Ardenne où les premiers brassins ont eu lieu en 2018. Cette somptueuse Reine a l’incroyable pouvoir de mettre en valeur son patrimoine. De par son ingrédient magique, l’aspérule odorante, plante vivace des sous-bois mais aussi de par son apparence, dessinée par Jean-Claude Servais.
Sans oublier le goût et l’odeur de cette Reine des Bois, produit artisanal, qui enchantera tant l’inconnu que les fins connaisseurs. Ce breuvage parfumé est né d’un parfait mélange d’un vin de Moselle, d’oranges et citrons issus de l’agriculture biologique, d’un soupçon de cognac, de quelques grains de sucre et bien évidemment des précieux brins d’aspérule.

Une fois la macération terminé, les oranges sont récupérées pour en faire une délicieuse marmelade.

Mathieu

*ATTENTION: Contient des traces d'alcools

_Rés. Pays. - La Reine des bois    Lambot Mathieu - Libramont-Chevigny

SIROP DE POIRE / POMME - 'TF

Sirop composé de 80% de poire et 20% de pomme

'T Fruitratje    Steeno Bram - Bierbeek

SIROP DE POMME / POIRE 450G - 'TF

Sirop composé de 50% de pommes et 50% de poires

'T Fruitratje    Steeno Bram - Bierbeek

TABLETTE DE CHOCOLAT 70% AVEC INCLUSIONS 70GR - BF

Fève V'Vaya - chocolat noir 70%
Les tablettes infusées ont la particularité de voir leur cacao infusée avec des herbes ou des graines aromatiques. Cette tablette V’vaya est infusée à la Reine des prés à la saveur très reconnaissable et agrémentée de noisettes grillées, de canneberges et de fleurs de bleuets.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

TABLETTE DE CHOCOLAT INFUSÉE V'VAYA 70GR - BF

Les tablettes infusées ont la particularité de voir leur cacao infusée avec des herbes ou des graines aromatiques. Cette tablette V’vaya est infusée à la Reine des prés à la saveur très reconnaissable et agrémentée de noisettes grillées, de canneberges et de fleurs de bleuets.

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR 74% 70G - BF

Le chocolat noir 74% SJM San Pedro affirme un profil cacaoté, boisé et légèrement astringent. Il est complété par des notes plus douces de fruits jaunes, de melon, de cidre de pomme combinées à une note de noix. Il se rattache aux variétés Trinitario et est originaire du département de Matagalpa au Nicaragua.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest

ŒUF D’AUTRUCHE TAILLE L - BF

Bomma Flora    Coppens Alain - Forest