Nos produits > Tartinables, caviars et chutneys

BA - TZATZIKI - 15CL

Tzatziki au yaourt de brebis: yaourt, concombre, aneth, ail, sel, poivre.
Le yaourt est produit avec le lait des brebis de la ferme.

Ingrédients: lait de brebis pasteurisé, concombre, aneth, ferments, ail, sel, poivre.

Allergènes: lait En 1999, Peter, gradué en agronomie et un diplôme de Maître-Fromager suisse dans la poche, s’installe à Acremont avec une vingtaine de brebis laitières belges. En 2007, Barbara le rejoint à la ferme.

Aujourd’hui, le troupeau compte 250 brebis. Pour avoir un bon lait fromager, les brebis sont nourries avec des aliments locaux, sans OGM, sans soja, sans maïs et sans ensilage. Pendant la bonne saison, les bêtes mangent de l’herbe, de la luzerne et du trèfle. Quand il n’y a plus d’herbe, elles ont du bon foin, que produit sur la ferme avec un complément composé de tourteau de lin, orge, triticale, épeautre.

_Res. Pays. - Bergerie d'Acremont    De Cock-Vissenaekens Peter et Barbara - Bertrix

BA - TZATZIKI - 1KG

Préparation à base de yaourt de brebis égoutté, concombre, ail, aneth, poivre et sel.

Ingrédients: lait de brebis pasteurisé, concombre, aneth, ferments, ail, sel, poivre.

Allergènes: lait En 1999, Peter, gradué en agronomie et un diplôme de Maître-Fromager suisse dans la poche, s’installe à Acremont avec une vingtaine de brebis laitières belges. En 2007, Barbara le rejoint à la ferme.

Aujourd’hui, le troupeau compte 250 brebis. Pour avoir un bon lait fromager, les brebis sont nourries avec des aliments locaux, sans OGM, sans soja, sans maïs et sans ensilage. Pendant la bonne saison, les bêtes mangent de l’herbe, de la luzerne et du trèfle. Quand il n’y a plus d’herbe, elles ont du bon foin, que produit sur la ferme avec un complément composé de tourteau de lin, orge, triticale, épeautre.

_Res. Pays. - Bergerie d'Acremont    De Cock-Vissenaekens Peter et Barbara - Bertrix

CAVIAR CHAMPÊTRE BIO 750G - ES

En tartinable pour l'apéritif ou ajouté dans une recette avec du riz, des pâtes ou même sur une viande, un vrai régal

Caviar de champignon blonds.

Ingrédients: soja, champignons, oignons, estragon, vinaigre de cidre, coriandre, poivre, sel de mer

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CAVIAR CHAMPÊTRE BIO - 200G - ES

En tartinable pour l'apéritif ou ajouté dans une recette avec du riz, des pâtes ou même sur une viande, un vrai régal

Caviar de champignon blonds.

Ingrédients: soja, champignons, oignons, estragon, vinaigre de cidre, coriandre, poivre, sel de mer

Allergènes: soja

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CAVIAR D’AUBERGINES BIO 155GR - LPI

Ingrédients : aubergines*, feta* (lait), amandes*, huile d’olive*, épices*, sel
DLC : 6 mois
Conservation entre 0°C et 4°C – obligatoirement en frigo, en respectant la chaîne du froid

*issus de l’agriculture biologique. Les allergènes sont indiqués en gras.

Les pots de l'ilot    Les pots de l'ilot Fabienne Gillet - Bruxelles

CAVIAR D’AUBERGINES BIO 750GR - LPI

Ingrédients : aubergines*, feta* (lait), amandes*, huile d’olive*, épices*, sel
DLC : 6 mois
Conservation entre 0°C et 4°C – obligatoirement en frigo, en respectant la chaîne du froid

*issus de l’agriculture biologique. Les allergènes sont indiqués en gras.

Les pots de l'ilot    Les pots de l'ilot Fabienne Gillet - Bruxelles

CAVIAR EXOTIC BIO - 200G - ES

En tartinable pour l'apéritif ou ajouté avec du riz ou des produits la mer.

Le caviar exotic est composé d'oignons, tomate et curry.

Ingrédients : Tomates*, Oignons*, soja*, curry*, coriandre*, persil*, sel marin brut, huile d’olive*, cidre de pomme*, poivre mix*. poivre de cayenne*.

Allergènes: soja
*Ingrédients 100% biologiques.

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CAVIAR EXOTIC BIO - 75G - ES

En tartinable pour l'apéritif ou ajouté avec du riz ou des produits la mer.

Le caviar exotic est composé d'oignons, tomate et curry.

Ingrédients : Tomates*, Oignons*, soja*, curry*, coriandre*, persil*, sel marin brut, huile d’olive*, cidre de pomme*, poivre mix*. poivre de cayenne*.

Allergènes: soja
*Ingrédients 100% biologiques.

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CHUTNEY ORIENTAL BIO 750G - ES

chutney oriental, trio de poivrons

Ingrédients: les 3 poivrons, oignons, persil, vinaigre de cidre, poivre de cayenne, curcuma, sel de mer

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CHUTNEY PRINTANIER BIO - ES 200G

Le chutney printanier est composé de carottes et échalottes.

Ingrédients: carottes, échalotes, vinaigre de cidre, poivre de cayenne, curcuma, persil

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CHUTNEY PRINTANIER BIO 750G - ES

Le chutney printanier est composé de carottes et échalottes.

Ingrédients: carottes, échalotes, vinaigre de cidre, poivre de cayenne, curcuma, persil

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CONSERVE LUNCH EN POT - LENTILLES & TOMATES - 200G - ES

Le lunch en Pot Lentilles & Tomates est composé de Lentilles*, Tomates*, oignons*. On peut manger le lunch en pot froid ou chaud.

Les lentilles sont des légumineuses recommandées dans une alimentation saine et équilibrée.

Il est également élaboré en Belgique et est 100% Bio !

Ingrédients: Lentilles Brunes*, tomates*, oignons*, soja*, coriandre*, persil*, cumin*, sel marin brut, huile d’olive*, poivre mix*.

Allergènes: soja

DDM : 20/07/22

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

CONSERVE LUNCH EN POT - LENTILLES ET CHAMPIGNONS - 200G - ES

Le lunch en Pot Lentilles & Champignons est composé de Lentilles*, de champignons*, d'oignons*. On peut manger le lunch en pot froid ou chaud.

Les lentilles sont des légumineuses recommandées dans une alimentation saine et équilibrée.

Il est également élaboré en Belgique et est 100% Bio !

Ingrédients: Lentilles Brunes*, champignons châtaigne*, oignons*, soja*, coriandre*, estragon*, persil*, sel marin brut, poivre mix*.

Allergènes: fruits à coque

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

ES - CHUTNEY ORIENTAL BIO - 200G

chutney oriental, trio de poivrons

Ingrédients: les 3 poivrons, oignons, persil, vinaigre de cidre, poivre de cayenne, curcuma, sel de mer

ExcellSauce    SANDRA SBAHI - ZULTE

HOUMOUS BIO - FHA

Purée de pois chiches pour apéros, accompagnements de plats divers,... Conservation 6 mois / 1 an au frigo

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

HOUMOUS CURCUMA CITRON BIO 155G - LPI

Hummus curcuma - citron
Ingrédients : pois chiches*, jus de citron*, huile d’olive*, tahine* (sésame), ail*, curcuma, épices*, sel, acide citrique
DLC : 3 mois
Conservation entre 0°C et 4°C – obligatoirement en frigo, en respectant la chaîne du froid

*issus de l’agriculture biologique. Les allergènes sont indiqués en gras.

Les pots de l'ilot    Les pots de l'ilot Fabienne Gillet - Bruxelles

HOUMOUS CURCUMA CITRON BIO 750G - LPI

Hummus curcuma - citron
Ingrédients : pois chiches*, jus de citron*, huile d’olive*, tahine* (sésame), ail*, curcuma, épices*, sel, acide citrique
DLC : 3 mois
Conservation entre 0°C et 4°C – obligatoirement en frigo, en respectant la chaîne du froid

Les pots de l'ilot    Les pots de l'ilot Fabienne Gillet - Bruxelles

HOUMOUS CURRY BIO - FHA

Purée de pois chiches au curry pour apéros, accompagnements de plats divers,...
Conservation 6 mois / 1 an au frigo

_Rés. Pays. - Ferme Harnois-Hamawé    Harnois Patrick - Ethe

LCJ - PESTO AUBERGINE - 125GR

Les variétés d'aubergines "Violetta lunga, Rotonda bianca, longue blanche et black beauty" sont cultivées dans le jardin de la conserverie. Après la récolte qui s'étend de juillet à septembre, elles sont épluchées, cuites et ensuite mixées avec les autres ingrédients. Enfin, les bocaux sont stérilisés.

Le pesto aubergine peut-être utilisé comme apéritif ("antipasti") sur des tartines ou des toasts avec des olives par exemple !

Il peut être également réchauffer pesto dans une poêle et ajouter les pâtes cuites ou verser directement le pesto froid dans les pâtes chaudes. Rajoutez-y du parmesan et buon appetito !
Avant ouverture, ce produit est à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Après ouverture, il doit être conservé au frigo et consommé de préférence dans les 3/4 jours.

Les aubergines sont cultivés dans le champ de la conserverie du jardin qui est en seconde année de conversion à la certification bio.

Ingrédients : Aubergines*(66%), huile d'olive extra vierge, AMANDES, NOIX, basilic*, sel marin, ail*, piment*, poivre.
* Produits par la Conserverie du Jardin
Poids net : 125 gr La Conserverie du Jardin est une entreprise louviéroise dont l’objectif est de produire localement des légumes et herbes aromatiques bio pour les transformer : de la Semence au Bocal !

Tous les champs de notre producteur sont en conversion en bio.

Les objectifs du projet ?

- Produire localement et de manière durable
- Proposer des conserves “faites maison”.
- Assurer une transparence de la semence au bocal.

La Conserverie du Jardin    Jean-Marc Zanatta - BOUSSOIT (LA LOUVIERE)

PL - PICCALILLI BIO - 420G

Véritable Piccalilli traditionnel composé de légumes bio et locaux. A déguster dans un sandwich ou à réchauffer accompagné d'une volaille ou façon Blackwell

Composition: Vinaigre, sucre de canne, carotte, chou fleur, céleri concombre, curcuma, gingembre, fécule de pomme de terre

Allergènes: céleri Tombée dans la marmite depuis toute petite, c’est aux côtés de ses grands-parents que Caroline Kerbusch a appris à cultiver de bons légumes et à manger sainement. Voulant passer le relais à ses propres enfants et issue d’un milieu d’indépendants, c’est très simplement que cette entrepreneuse a lancé sa propre conserverie Passion Locale à Fosse-la-Ville.

Entièrement artisanale, Passion Locale vous propose une large gamme de bocaux de légumes, de fruits et de condiments vous permettant de sublimer tous vos plats. Chaque préparation est issue de produits biologiques, éthiques et pour la plupart locaux permettant une collaboration avec d’autre producteurs de la région. Nous essayons d’éviter un maximum de perte des produits en prônant l’anti-gaspillage.
Nous désirons transmettre via Passion Locale que le 'bien manger' existe encore.

Notre produit phare est le bouillon de légumes crus produit en lactofermentation,
Ce bouillon est une alternative écologique, saine et naturelle aux bouillons industriels. Il peut se boire en potage minute et aromatiser toutes vos préparations.

DLC: 360 jours/fabrication

Passion Locale    Kerbusch Caroline - Fosses-la-ville

TAPENADE D'OLIVES KORONEÏKI 180G - LE

Assurée de l’exceptionnelle qualité de ses matières premières puisqu’il s’agit de sa propre production, Yannis va à l’essentiel dans sa recette de tapenade: de la Koroneïki - l’olive typique de l’Est de l’île.

Ingrédients : huile d’olive vierge extra, origan sauvage, sel marin.

Lenika    Baijot Bertrand - Sitia, Crête

TAPENADE DE CHAMPIGNONS BIO 155GR - LPI

Ingrédients : champignons de couche*, pleurotes*, tomates*, olives vertes*, fromage* (lait), ail*, huile d’olive*, beurre* (lait), poivre*, sel
DLC : 6 mois

Conservation entre 0°C et 4°C – obligatoirement en frigo, en respectant la chaîne du froid

*issus de l’agriculture biologique. Les allergènes sont indiqués en gras.

Les pots de l'ilot    Les pots de l'ilot Fabienne Gillet - Bruxelles